Daily Activity ( English Version)

-


Hay today is the last day on the ala carte menu 1 & 2 so here I will explain about the Pempek or Empek-empek food, Palembang specialties made of fish and sago. The presentation of Pempek Palembang is accompanied by a brownish black sauce called vinegar or cuko (Palembang language). Cuko is made from boiled water, then added brown sugar, mashed chili, garlic, and salt. Cuko is a friend who eats pempek loyal, made spicy to increase appetite.

There is also a sweet cuko for those who do not like spicy. The famous type of palembang pempek is "pempek submarine" is a chicken egg wrapped in a pempek dough and fried in hot oil. There are also others such as pempek lenjer, rounded pempek (or known as "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (it contains sliced young boiled papaya), small pempek te lur, and curly pempek. According to its history , Pempek Palembang has been in Palembang since the entry of Chinese migrants to Palembang,

namely around the 16th century, when Sultan Mahmud Badaruddin II came to power in the Palembang-Darussalam sultanate. The name empek-empek or pempek is believed to originate from the term "musty", which is a term for older men of Chinese descent. So from my explanation, I hope it will be useful, and until I meet my blogger again and we will meet again in new and different stories, hopefully you all don't get bored watching my blogger, hahaha, see you next time best friend blogger, wassalamualaikum wr.wb.








  

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

EQUIPMENT DAN UTENSIL

-
Gambar
 BREAD KNIFE fungsi: untuk memotong roti material: baja dan stainlees cleaning: di cuci dengan air bersih dan air sabun VEGETABLE KNIFE fungsi: untuk memotong segala sayuran ataupun buah material: besi dan baja cleaning: di cuci dengan air sabun dan air bersih CARVING KNIFE fungsi: untuk mengukir segala buah material: besi dan baja cleaning: di cuci dengan air bersih dan air sabun
Baca selengkapnya

food terminologi

-
Gambar
1. Salad Salad adalah suatu istilah yang luas dipergunakan bagi persiapan jenis-jenis makanan yang merupakan campuran dari potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap. Suatu salad dapat disajikan dingin-dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperatur ruang, dan dapat juga menjadi isi dari roti sandwich. Walaupun dapat dibuat atau terdiri dari bahan daging matang atau telur (rebus atau goreng), umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis sayuran mentah (lalapan) atau buah-buahan, umumnya digunakan selada. Seringkali salad disajikan dengan saus (dressing) tertentu. Asal kata Salad Kata "salad" berasal dari Perancis salade arti yang sama, dari Latin salata (asin), dari sal (salt-garam). Dalam bahasa Inggris, kata yang pertama muncul sebagai "salad" atau "sallet" ada pada abad ke-14. http://resepkueresepmasakan.blogspot.co.id/2012/06/sejarah-makanan-salad.html?m=1 2. Bakm
Baca selengkapnya

INGREDIENT (ragi,margarine,almond)

-
Gambar
YEAST ATAU RAGI Yeast telah digunakan oleh manusia sejak dahulu untuk menghasilkan makanan dan minuman yang diinginkan. Dapat dinyatakan disini bahwa yeast merupakan jasad renik (mikroorganisme) yang pertama yang digunakan manusia dalam industri pangan. Penggunaannya boleh dikatakan lama sebelum diketemukannya aksara. Dari beberapa peninggalan Mesir kuno, yang ditulis dalam hieroglyf (tulisan Mesir kuno), tercatat bahwa orang-orang Mesir zaman itu telah menggunakan yeast dan proses fermentasi dalam memproduksi minuman beralkohol dan membuat roti. Minuman fermentasi tertua yang penah diketahui adalah bir yang sudah diproduksi sejak tahun 4000 SM. Bir dibuat dari bahan baku antara lain : 1. Gandum (Berley), padi-padian, bijian yang lain, yang diolah menjadi roti, kemudian dihancurkan disuspensikan dengan air dan difermentasikan. 2. Rasanya ada yang manis dan ada yang masam. Pada saat itu, fermentasi atau proses biokimia ini masih merupakan misteri dan bahkan dianggap sebagai proses
Baca selengkapnya