Equipment Utensil

-





Pan PrestoPanci ini berguna untuk membuat makanan lebih cepat matang tanpa mengurangi kandungan gizi yang terkandung. Panci ini juga tidak menimbulkan limbah minyak, bau, atau cipratan.Biasa digunakan untuk memasak daging atau ikan agar lebih cepat matang dan empuk, panci presto juga bisa melunakkan duri ikan sehingga bisa dimakan. Selain itu, panci ini mampu membunuh mikroorganisme yang berbahaya bagi tubuh. Penggunaan panci presto juga dinilai aman. Panci yang memiliki katup dan ventilasi sistem keselamatan untuk mencegah terjadinya kecelakaan. Tak hanya itu cara membersihkannya pun sangat mudah hanya air sabun lalu bilas bersih 





Frying PanMemiliki dinding rendah yang memudahkan Anda untuk menumis. Selain untuk menumis, frying pan juga bisa digunakan untuk menggoreng. Adapun frying pan juga memiliki permukaan antilengket dan bisa digunakan untuk menggoreng dengan suhu tinggi dan membersihkannya pun sangat mudah hanya air sabun lalu bilas bersih 




Stock potMemiliki bentuk datar pada bagian bawah dan dinding yang cukup tinggi. Dilengkapi dengan gagang panjang atau pegangan di kedua sisinya. Panci ini memiliki ukuran besar sehingga cocok untuk memasak dengan bahan air seperti sop, gulai, dan masakan berkuah lainnya. Ukuran panci ini berkisar antara 1-1, 2 L, 2-2, 3 L, dan 4 L.Membersihkannya pun mudah hanya air sabun lalu bilas bersih 



Saute PanBagian bawah pan berbentuk datar dan lebar. Memiliki dinding sedikit tinggi, dilengkapi dengan gagang panjang sebagai pegangan di kedua sisinya. Saute pan cocok digunakan untuk menumis ataupun memasak yang membutuhkan banyak pengadukan dengan permukaan antilengket dan pan ini akan menghasilkan masakan yang lebih baik.






MultipotPanci satu ini memiliki bentuk pendek dan menyerupai panci sup. Namun terdapat lubang di sekitar panci yang digunakan untuk merebus atau mengukus. Kelebihan panci ini bisa sekaligus bisa untuk menyaring.




Dutch OvenDutch oven terlihat seperti pot dengan permukaan dinding sedikit tinggi. Memiliki pegangan terdapat di kedua sisi dan cukup berat dibanding panci-panci lainnya. Dutch oven digunakan untuk memasak dengan santai dan merebus. Memiliki ukuran 5L dan 7L. 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

EQUIPMENT DAN UTENSIL

-
Gambar
 BREAD KNIFE fungsi: untuk memotong roti material: baja dan stainlees cleaning: di cuci dengan air bersih dan air sabun VEGETABLE KNIFE fungsi: untuk memotong segala sayuran ataupun buah material: besi dan baja cleaning: di cuci dengan air sabun dan air bersih CARVING KNIFE fungsi: untuk mengukir segala buah material: besi dan baja cleaning: di cuci dengan air bersih dan air sabun
Baca selengkapnya

food terminologi

-
Gambar
1. Salad Salad adalah suatu istilah yang luas dipergunakan bagi persiapan jenis-jenis makanan yang merupakan campuran dari potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap. Suatu salad dapat disajikan dingin-dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperatur ruang, dan dapat juga menjadi isi dari roti sandwich. Walaupun dapat dibuat atau terdiri dari bahan daging matang atau telur (rebus atau goreng), umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis sayuran mentah (lalapan) atau buah-buahan, umumnya digunakan selada. Seringkali salad disajikan dengan saus (dressing) tertentu. Asal kata Salad Kata "salad" berasal dari Perancis salade arti yang sama, dari Latin salata (asin), dari sal (salt-garam). Dalam bahasa Inggris, kata yang pertama muncul sebagai "salad" atau "sallet" ada pada abad ke-14. http://resepkueresepmasakan.blogspot.co.id/2012/06/sejarah-makanan-salad.html?m=1 2. Bakm
Baca selengkapnya

INGREDIENT (ragi,margarine,almond)

-
Gambar
YEAST ATAU RAGI Yeast telah digunakan oleh manusia sejak dahulu untuk menghasilkan makanan dan minuman yang diinginkan. Dapat dinyatakan disini bahwa yeast merupakan jasad renik (mikroorganisme) yang pertama yang digunakan manusia dalam industri pangan. Penggunaannya boleh dikatakan lama sebelum diketemukannya aksara. Dari beberapa peninggalan Mesir kuno, yang ditulis dalam hieroglyf (tulisan Mesir kuno), tercatat bahwa orang-orang Mesir zaman itu telah menggunakan yeast dan proses fermentasi dalam memproduksi minuman beralkohol dan membuat roti. Minuman fermentasi tertua yang penah diketahui adalah bir yang sudah diproduksi sejak tahun 4000 SM. Bir dibuat dari bahan baku antara lain : 1. Gandum (Berley), padi-padian, bijian yang lain, yang diolah menjadi roti, kemudian dihancurkan disuspensikan dengan air dan difermentasikan. 2. Rasanya ada yang manis dan ada yang masam. Pada saat itu, fermentasi atau proses biokimia ini masih merupakan misteri dan bahkan dianggap sebagai proses
Baca selengkapnya