Daily Activity (Indo Version)

-

24 okt 2019
Assalamualaikum guys, welcome back to my blogger
Jadi disini saya akan menceritakan tentang kegiatan saya di akhir praktek ini, jadi guys di sini adalah minggu terakhir praktik kami Karena kami akan fokus dalam membuat resume L L cepat sekali waktu berlalu, jadi special di akhir praktik ini kami membuat salah satu makanan tradisional Sulawesi menjadi makanan kekinian yaitu modern adalah “mille crepes palubuttung” haha pasti kalian baru dengar kan, yaps mille crepes ini akan kami mencoba di jadikan sebagai makanan tradisonal yaitu pallu butung, jadi ketika mille crepes ini di santap akan terasa memakan pallu butting nah bagaimna itu yuks markicob.

Untuk bahan mille crepes nyaa sudah kita buat di hari rabu dimna kita prepare semua bahann untuk mendekorasi mille crepes di hari H. jadi di sini kami datang cukup awal sekali yaitu 06:00 di sini saya membuat layer setiap adonan, sebenarnya adonan tersebut harud di buat sehari semalam agar adonan nya menatu dan mudah untuk di potong saat di santap, tapi itu kesalaha kami pertama kami membuat dengan hati yang tenang karena ini cukup memakan waktuyang lama dan kesabaran,
Setelah kami mendekorasi kami pun lanjut untuk menyimpan d frezzer agar filling setiap layer tersebut menyatu dan mengeras, sambil menunggu kami pun sholat dzuhur dan makan bersama teman dengan menu special yaitu mie titi, nah stekah kami break kami lanjut presentasi di ruangan office dengan membawa mille crepes yang kami buat Alhamdulillah mille crepes kami di terima walapun masih belum ngeset. Setelah itu kami kembali untuk membersihkan kitchen dan kemudian oneline pulang kerumah masing-masing.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

EQUIPMENT DAN UTENSIL

-
Gambar
 BREAD KNIFE fungsi: untuk memotong roti material: baja dan stainlees cleaning: di cuci dengan air bersih dan air sabun VEGETABLE KNIFE fungsi: untuk memotong segala sayuran ataupun buah material: besi dan baja cleaning: di cuci dengan air sabun dan air bersih CARVING KNIFE fungsi: untuk mengukir segala buah material: besi dan baja cleaning: di cuci dengan air bersih dan air sabun
Baca selengkapnya

food terminologi

-
Gambar
1. Salad Salad adalah suatu istilah yang luas dipergunakan bagi persiapan jenis-jenis makanan yang merupakan campuran dari potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap. Suatu salad dapat disajikan dingin-dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperatur ruang, dan dapat juga menjadi isi dari roti sandwich. Walaupun dapat dibuat atau terdiri dari bahan daging matang atau telur (rebus atau goreng), umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis sayuran mentah (lalapan) atau buah-buahan, umumnya digunakan selada. Seringkali salad disajikan dengan saus (dressing) tertentu. Asal kata Salad Kata "salad" berasal dari Perancis salade arti yang sama, dari Latin salata (asin), dari sal (salt-garam). Dalam bahasa Inggris, kata yang pertama muncul sebagai "salad" atau "sallet" ada pada abad ke-14. http://resepkueresepmasakan.blogspot.co.id/2012/06/sejarah-makanan-salad.html?m=1 2. Bakm
Baca selengkapnya

INGREDIENT (ragi,margarine,almond)

-
Gambar
YEAST ATAU RAGI Yeast telah digunakan oleh manusia sejak dahulu untuk menghasilkan makanan dan minuman yang diinginkan. Dapat dinyatakan disini bahwa yeast merupakan jasad renik (mikroorganisme) yang pertama yang digunakan manusia dalam industri pangan. Penggunaannya boleh dikatakan lama sebelum diketemukannya aksara. Dari beberapa peninggalan Mesir kuno, yang ditulis dalam hieroglyf (tulisan Mesir kuno), tercatat bahwa orang-orang Mesir zaman itu telah menggunakan yeast dan proses fermentasi dalam memproduksi minuman beralkohol dan membuat roti. Minuman fermentasi tertua yang penah diketahui adalah bir yang sudah diproduksi sejak tahun 4000 SM. Bir dibuat dari bahan baku antara lain : 1. Gandum (Berley), padi-padian, bijian yang lain, yang diolah menjadi roti, kemudian dihancurkan disuspensikan dengan air dan difermentasikan. 2. Rasanya ada yang manis dan ada yang masam. Pada saat itu, fermentasi atau proses biokimia ini masih merupakan misteri dan bahkan dianggap sebagai proses
Baca selengkapnya