culinary art : yummy for you tummy

Deba bōchō Function : Digunakan untuk daging Material : Stainless Steel Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih  Fugu Hiki Function : Digunakan sashimi slicers Material: Stainless Steel Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih  Nakiri Bocho Function : Digunakan untuk pisau sayuran Material : Stainless Steel Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih

Fish Scale Hacker Function : to hack and remove fish scale without damaging the skin Materials : stainless steel or metal Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water    Casserole Function : to cook food slowly and can used for stew or braised food Materials : Ceramic or stainless steel or metal Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water  Grill/Griddle Pan  Function : To cook food and leave a charred mark on the food Materials : stainless steel, metal Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water

 Makiyakinabe Function : Digunakan untuk omelet Material : Marmer Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih  Mushiki  Function : Digunakan untuk mengukus Material : Irisan bambu Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih  Agemono nabe  Function : Digunakan Untuk panci goreng Material : Marmer atau kayu Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih

 Unagisaki hocho  Function : Digunakan untuk Pisau belut Material : Besi Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih  Abura Kiri  Function : Digunakan untuk minyak Material : Marmer atau Kayu Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih  Pan Takoyaki  Function : Digunakan untuk takoyaki Material : Marmer Cleaning : Dibersihkan dengan sabun lalu dibilas dengan air bersih

 Clay pot Function : use to cook Material : Clay Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water   Knife Sharpener Machine Function : to sharpen the knife Material : Metal Cleaning : clean it with wet napkin   Dish Wash Machine  Function : use to wash the utensil Material : Stainless steel Cleaning : clean it with wet napkin 

Crepe Machine  Function : to make crepes  Material : Stainless steel, cooking plate (Teflon) Cleaning : clean it with wet napkin  Nutcracker  Function : to open or crack nut (Walnut) Material : Stainless steel Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water   Crab Cracker  Function : to open the crab shell Material : Stainless steel Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 

1. Steamer Machine Fungsi : Untuk mengukus makanan dalam kapasitas besar Material : Besi & Stainless Steel Pembersihan : Menggunakan napkin basah atau kering 2. Measuring Spoon Fungsi : Untuk menakar bahan kering maupun cair dalam skala kecil Material : Plastik/Stainless Steel Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu dibilas 3. Pepper Mill Fungsi : Untuk menghaluskan merica menjadi bubuk saat digunakan Material : Kayu/Stainless Steel Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu dibilas

welcome back to my blogger So here I will tell you about my activities at the end of this practice, so guys here is the last week of our practice Because we will focus on making resumes L L so fast time passes, so special at the end of this practice we make one of Sulawesi's traditional foods into modern food that is modern is "milub crepes palubuttung" haha ​​surely you have just heard, yaps mille crepes we will try to make it as traditional food that is pallu butung, so when this mille crepes is eaten it will taste eating pallu butting well . For the mille crepes ingredients we have made on Wednesday where we prepare everything to decorate the mille crepes on the day H. So here we come quite early at 06:00 here I make a layer for each dough, actually the dough must be made a day and a night so that the mixture is firm and easy to cut while eating, but that was our first mistake we made with a calm heart because it takes quite a long time and patience, Afte

24 okt 2019 Assalamualaikum guys, welcome back to my blogger Jadi disini saya akan menceritakan tentang kegiatan saya di akhir praktek ini, jadi guys di sini adalah minggu terakhir praktik kami Karena kami akan fokus dalam membuat resume  L   L  cepat sekali waktu berlalu, jadi special di akhir praktik ini kami membuat salah satu makanan tradisional Sulawesi menjadi makanan kekinian yaitu modern adalah “mille crepes palubuttung” haha pasti kalian baru dengar kan, yaps mille crepes ini akan kami mencoba di jadikan sebagai makanan tradisonal yaitu pallu butung, jadi ketika mille crepes ini di santap akan terasa memakan pallu butting nah bagaimna itu yuks markicob. Untuk bahan mille crepes nyaa sudah kita buat di hari rabu dimna kita prepare semua bahann untuk mendekorasi mille crepes di hari H. jadi di sini kami datang cukup awal sekali yaitu 06:00 di sini saya membuat layer setiap adonan, sebenarnya adonan tersebut harud di buat sehari semalam agar adonan nya menatu dan muda

1. Bao Steamer  Function : to steam bao Material : Stainless steel Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 2. Mezzaluna  Function : knife use to chop Material : Stainless steel Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 3. Pizza Oven  Function : to bake pizza Material : Stainless Steel Cleaning : clean it with wet napkin

Hi guys, today I got material about the latest problems from black sticky tape, so what do you think? So today we are going to make one of the processed black sticky tapes here, I will make them with processed ones that have never been made, namely black tape sticks, so I change the fillings into filling tape from the Markicob tape, hhe ... The ingredients are: 150 gr pure black sticky rice tape 2 tablespoons granulated sugar 2 tablespoons skm 2 tablespoons wheat flour 50 ml of fresh milk And finally . Now make it easy hehe. Before I made a donut bomboloni, it failed in the dough, so we looked for more people. Nowadays people rarely try it, "sticky rice tape", actually a lot of preparations of this sticky rice such as, pudding, panacotta, donut, ice cream and others. Now after I finish making the present food from processed tape, here I will cheer up my activity, which is preparing to make mille crepes, so you are curious about what mille crepes we

Assalamualaikum teman-teman Hai guys, hari inimendapatkan materi tentang oalahan kekinian dari tape ketan hitam, nah loh kira kira apa ya guys. Jadi Hari ini adalah kita akan membuat salah satu olahan tape ketan hitam di sini saya ayakan membuat nya dengan olahan yang belum pernah orang membuat nya yaitu gabin tape keta hitam, jad gabin ini saya ubah filling tersebut menjadi filling daromolahan tape yuk markicob hhe,,, Bahan nya yaitu: 150 gr tape ketan hitam pure 2 sdm gula pasir 2 sdm skm 2 sdm tepung terigu 50 ml fresh milk Dan terakhir gabin. Nah mudahkan hehe. Sebelum nya saya membuat donut bomboloni namu gagal di adonan tersebut, jadi kami mencari lagi yang kekinian jarang orang mencobanya yaitu “gabin tape ketan” sebenarnya banyak olahan tape ketan ini seperti, pudding, panacotta, donut, eskrim dan lain lain. Nah setelah selesai pada pembuatan makanan kekinian dari olahan tape di sini saya akan menceriakan kegiatan saya yaitu prepare untuk membuat m

1. Bone Saw Machine  Function : Memotong tulang Material : Metal Cleaning : Dibersihkan dengan kain/serbet basah 2.     Parmesan Knife  Function : to cut parmesan cheese Material : stainless steel Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 3. Kitchen Shears  Function : usually use to cut ingredients Material : Stainless steel Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water

welcome back to my blogger So on this sunny morning I arrived at the kitchen at 7:15 here we were before our activities we waited for friends to arrive on time, so we gathered at 08:00 here we started the oneline and prayed before do other activities, well here we get material about making "appam paranggi". before starting our lecturer who will give material about the parang appang. So   Apang, a traditional Mandar food, which is better eaten when sprinkled with grated coconut which is rather young. ... Apang, in the Indonesian dictionary written Apam, meaning cake made from rice flour that is given yeast, and mixed with brown sugar, is better eaten with grated coconut. And this time what we are going to make is a paranggi apang made from cassava tape (poteng) And the results we made are still failing next we try again.

22 okt 2019 Assalamualaikum genk welcome back to my blogger Jadi di pagi yang cerah ini saya tiba di kitchen pada pukul 07:15 di sini kami sebelum beraktivitas kami menunggu teman-teman untuk datang di tepat waktu, jadi kami kumpul pada pukul 08:00 nah di sini yang kami awali yaitu oneline dan berdoa sebelum melakukan aktivitas lainnya, nah di sini kami mendapatkan materi tentang membuat “appam paranggi” . sebelum memulai dosen kami yang akan memberi materi tentang appang paranggi tersebut. Seperti Apang, makanan tradisional khas Mandar, yang lebih enak dimakan ketika ditaburi parutan kelapa yang agak muda. ... Apang,dalam kamus Bahasa Indonesia tertulis Apam,artinya kue yang dibuat dari tepung beras yang diberi ragi, dan dicampur gula merah, lebih enak dimakan dengan parutan kelapa. Dan kali ini apan yang akan kita buat adalah apang paranggi yang terbuat dari tape singkong (poteng)Dan hasil yang kami buat masih gagal next kita coba lagi.

1. Moulding  Fungsi : mencetak adonan Material : stainless steel Cleaning : air bersih 2. Flour strainer  Fungsi : mengayak tepung Material : stainless steel Cleaning : Air bersih 3. Shelf  Function : Tempat untuk menyimpan barang-barang kebutuhan kitchen Material : Stainless steel, kayu, plastic Cleaning : Dibersihkan dengan kain/serbet basah

Assalamualaikum teman-teman Hari ini saya akan menceritakan tentang kegiatan saya sekian lama tak bertemu, sekitar 2 minggu ya guys kita sudah tidak curhat lagi lewat blog ini, yaps sekarang detik sekarang saya akan menceritakan semua kegiatan saya, pada pukul 0:45 saya tiba di kitchen dengan kesiangan huhu maklum kendaraan lagi bermasalah, jadi di sini kami akan memasuki materi tentang “ Tape ketan hitam dan Tape singkong” yang kami sudah buat di minggu kaku pas teori. Jadi sebelum memasuki mteri kami oneline terlebih dahulu kemudian kami di beri sedikit pengaraha n tentang materi kedepan nya, sebelum kami memulai kami di beri waktu 1 jam ½ untuk memungut sampah pelastik di kawasan kampus ini genk. Setelah itu kami memasuki materi yang sudah saya jelaskan di atas, jadi ada video nya guys cara membuat tape ketan hitam dan tape singkong, waktu yang saya gunakan ialah 3 hari 2 malam, di sini tape ketan hitam tersebut sudah mengeluarkan aroma tape nya di hari ke 2 dan rasa p

Today I will tell you about my activities for a long time, I don't see them for about 2 weeks, guys, we don't have to confide in this blog anymore, yaps, now seconds I will tell you all my activities, at 0:45 I arrived at the kitchen with late huhu Understandably the vehicle is in trouble again, so here we will enter the material about "Tape ketan hitam dan Tape singkong (poteng)" that we have made in the rigid week fitting the theory. So before entering our wife, we were first given a little direction about the material in the future, before we started we were given 1 hour ½ to pick up plastic trash in this campus area. After that we entered the material that I have explained above, so there is a video of it guys how to make black sticky tape and cassava tape, the time I used is 3 days 2 nights, here the black sticky tape has released the aroma of the tape on the day to 2 and the taste of the black tape ketan is still bland because I did not flush sugar wat