Daily Activity (Indo Version)

-



Hari ini saya akan menceritakan tentang kegiatan saya selama di kitchen, pada pukul 07:15 saya tiba dikitchen di sini kami memasuki materi yaitu”Sugar Dough kami di sini membuat dasar adonan pie bersama kelompok yang sudah terbagi, sebelum kami memulai aktivitas sebelumnya kami berdoa sebelum praktik di mulai, setelah itu kami di ajarkan terlebih dahulu membuat dasar adonan pie, adonan pie ini bahan nya sangat mudah di dapat, bahan nya tersebut yaitu:

Butter 250 gr
Soft flour 500 gr
Icing sugar 100 gr
Egg whole 1-2

Cara membuatnya:

1.       Butter dan icing sugar di mix sampai lembut.
2.       Kemudian tuang flour ke campuran awal.
3.       Kemudian tuang telur, lalu mix menggunakan tangan sampai tercampur rata.
4.       Setelah itu bake permisah.

Gampang kan… heheh susah bah sebenarnya susah gampang. Tapi kita tetap terus mencoba genks. Setelah semua parktik selesai kami kembali beristirahat lalu sholat dzuhur dan ashar lalu kembali ke kitchen untuk makan siang dan kembali lagi untuk membersihkan kitchen dan bersiap-siap untuk pulang kerumah masing-masing.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

EQUIPMENT DAN UTENSIL

-
Gambar
 BREAD KNIFE fungsi: untuk memotong roti material: baja dan stainlees cleaning: di cuci dengan air bersih dan air sabun VEGETABLE KNIFE fungsi: untuk memotong segala sayuran ataupun buah material: besi dan baja cleaning: di cuci dengan air sabun dan air bersih CARVING KNIFE fungsi: untuk mengukir segala buah material: besi dan baja cleaning: di cuci dengan air bersih dan air sabun
Baca selengkapnya

food terminologi

-
Gambar
1. Salad Salad adalah suatu istilah yang luas dipergunakan bagi persiapan jenis-jenis makanan yang merupakan campuran dari potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap. Suatu salad dapat disajikan dingin-dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperatur ruang, dan dapat juga menjadi isi dari roti sandwich. Walaupun dapat dibuat atau terdiri dari bahan daging matang atau telur (rebus atau goreng), umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis sayuran mentah (lalapan) atau buah-buahan, umumnya digunakan selada. Seringkali salad disajikan dengan saus (dressing) tertentu. Asal kata Salad Kata "salad" berasal dari Perancis salade arti yang sama, dari Latin salata (asin), dari sal (salt-garam). Dalam bahasa Inggris, kata yang pertama muncul sebagai "salad" atau "sallet" ada pada abad ke-14. http://resepkueresepmasakan.blogspot.co.id/2012/06/sejarah-makanan-salad.html?m=1 2. Bakm
Baca selengkapnya

INGREDIENT (ragi,margarine,almond)

-
Gambar
YEAST ATAU RAGI Yeast telah digunakan oleh manusia sejak dahulu untuk menghasilkan makanan dan minuman yang diinginkan. Dapat dinyatakan disini bahwa yeast merupakan jasad renik (mikroorganisme) yang pertama yang digunakan manusia dalam industri pangan. Penggunaannya boleh dikatakan lama sebelum diketemukannya aksara. Dari beberapa peninggalan Mesir kuno, yang ditulis dalam hieroglyf (tulisan Mesir kuno), tercatat bahwa orang-orang Mesir zaman itu telah menggunakan yeast dan proses fermentasi dalam memproduksi minuman beralkohol dan membuat roti. Minuman fermentasi tertua yang penah diketahui adalah bir yang sudah diproduksi sejak tahun 4000 SM. Bir dibuat dari bahan baku antara lain : 1. Gandum (Berley), padi-padian, bijian yang lain, yang diolah menjadi roti, kemudian dihancurkan disuspensikan dengan air dan difermentasikan. 2. Rasanya ada yang manis dan ada yang masam. Pada saat itu, fermentasi atau proses biokimia ini masih merupakan misteri dan bahkan dianggap sebagai proses
Baca selengkapnya