culinary art : yummy for you tummy

Kapurung History Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Kapurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran. Meski makanan tradisional, Kapurung mulai populer. Selain ditemukan di warung-warung khusus di Makassar juga telah masuk ke beberapa restoran, bersanding dengan makanan modern.Di daerah Luwu sendiri nama Kapurung' ini sering juga di sebut Pugalu atau Bugalu. http://www.wikiwand.com/id/Kapurung Nasi Kuning History Mulanya dibuat untuk persembahan kepada gunung Pada mulanya, tumpeng digunakan masyarakat Jawa dan sekitarnya (termasuk Madura dan Bali), untuk membuat persembahan kepada gunung-gunung sebagai bentuk tanda penghormatan bahwa ada leluhur yang mendiami gunung-gunung tersebut. Hal ini terjadi sejak lama, jauh sebelu

Paprika History Pada saat ini, tanaman paprika (Capsicum annuum var. grossum L.) merupakan salah satu komoditas penting yang dibudidayakan dibawah naungan (protected cultivation). Tanaman paprika berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan dimana banyak spesies telah dibudidayakan beratus tahun sebelum Coloumbus mendarat di benua tersebut (Alberta 2004; Wein 1997). Penanaman paprika menyebar ke Eropa dan Asia setelah tahun 1500-an. Pada awal penyebaran di Eropa, tanaman paprika dibudidayakan dilahan terbuka (out dor) (Van Winden 1988). Walaupun termasuk tanaman tahunan, paprika dibudidayakan sebagai tanaman setahun didaerah beriklim temperata, tetapi di daerah tropis tanaman tersebut kemungkinan akan tumbuh dan memberikan hasil selama lebih dari beberapa tahun Wien 1997). Dalam klasifikasi tumbuhan, paprika dimasukkan ke dalam famili Solanaceae. Daunnya berukuran lebar dan berwarna hijau tua. Bentuk buah paprika mirip lonceng, sehingga dinamakan bell pepper. Meskipun aro

BBQ tongs adalah alat untuk digunakan saat proses pengolahan BBQ dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. BBQ brush adalah sebagai alat pembersih pemanggang ketika sebelum dan sesudah pasta di atas pemanggang dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. BBQ fork adalah alat untuk membantu membolak-balik meat di atas pemanggang dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. Container storage adalah alat untuk menyimpan bahan-bahan dan bumbu dan juga sauce dan terbuat dari bahan plastik dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. Chocolate main mere adalah alat untuk melelehkan coklat dan terbuat dari bahan stainless stell dan cara membersihkan adalah dengan sabun dan air bersih. Pineapple peeler adalah alat untuk mengkupas Pineapple dan terbuat dari bahan stainless

Thailand Food Final Practic Today 06-06-2018 Rotation Menu Thai Beef Salad *** Tom Yam Goong *** Gai Tod Takrai Yam Makeua Yo Khau Plao *** Khao Neow Ma Muany Haloo assalamualaikum genk !! Welcome back to my blogger. Yapss today we meet again on Wednesday 06-June-2018. Today this a week practice (Final). Today is very different from the last week. This week only 2 meetings during the week. At 7:50 am I came to the kitchen, the first thing I did was prepare all grooming wich in apron, napkin and toolbag, and we after waiting for our lecturer   and then I reading recipie that we will praktikan. At 08:30 we went into the kitchen and prayed before the activity. After that we go oneline and take the paper that contains the lottery (lot) then I take and I also get the main course that is Gai Tod Takrai. At 09.00 I prepare all materials for the main course that is. For ingredient Gai Tod Takrai • Lemon grass • Chicken • Garlic • Ground blacp

Thailand Food Final Practic Today 06-06-2018 Menu Rotasi Thai Beef Salad *** Tom Yam Goong *** Gai Tod Takrai Yam Makeua Yo Khau Plao *** Khao Neow Ma Muany Haloo assalamualaikum genk !! Welcome back to my blogger. Yapss hari ini kita bertemu lagi pada hari Rabu 06-juni-2018. Hari ini adalah minggu praktek (Final). Hari ini sangat berbeda dengan minggu lalu. Minggu ini hanya 2 kali pertemuan selama seminggu. Pada pukul 07:50 saya datang ke kitchen, awal yang saya lakukan pertama yaitu menyiapkan segala grooming seperti apron,napkin dan toolbag, dan   setelah sambil menunggu dosen kami sambil membaca recipie yang akan kami praktikan. Pada pukul 08:30 kami masuk ke kitchen lalu berdoa sebelum melakukan kegiatan. Setelah itu kami oneline dan mengambil kertas yang berisi undian (lot) lalu saya mengambil dan saya pun mendapatkan main-course yaitu Gai Tod Takrai. Pada pukul 09.00 saya prepare segala bahan untuk main course yaitu . Untuk bahan